Pavlova met rood fruit en vanille ijs_mobile

Pavlova met rood fruit en vanille ijs

Met dit pavlova recept maak je helemaal zelf een schuimtaart met rood fruit. Zo kan iedereen zo’n mooie en lekkere pavlova maken. Een bolletje Hertog romig vanille ijs maakt dit pavlova toetje tot een feestelijk dessert.

  • Aantal personen

    4 People

  • Bereidingstijd

    15 min

  • Kooktijd

    0 min

Ingrediënten

  • 6 eiwitten (200 g)
  • 300 g suiker
  • 1 tl maizena
  • 1 tl citroensap
  • 400 g rood fruit (aardbeien, bessen, bramen)
  • 4 bollen Hertog Vanille (bak à 900 ml)
  • 0.5 el poedersuiker
  • Extra nodig: mixer met garde(s), bakpapier, spuitzak met glad spuitmondje

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie 456.67 kcal
Eiwit 7.69 g
Suikers 90.59 g
Vezels 3.54 g
Vet 4.83 g
Verzadigd vet 3.2 g
Natrium 100.62 mg

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 100 °C. Klop de eiwitten met de mixer in een schone vetvrije kom schuimig en voeg de suiker en de maïzena al kloppend beetje bij beetje toe. Klop het eiwit stijf totdat het dof glanst en in mooie pieken blijft staan. Je kunt de kom omdraaien zonder dat het eiwit eruit loopt. Klop het citroensap erdoor.

  2. Teken 4 cirkels op het bakpapier en leg het papier op een vlakke bakplaat. Doe het eiwit in de spuitzak met spuitmond en spuit met 4 mooie grote ronde cirkels. Of schep het eiwitschuim met een lepel op het bakpapier en strijk het uit. Deuk de cirkels in het midden met een lepel in.

  3. Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven. Laat de pavlova’s in de voorverwarmde oven, in ca. 1 uur drogen, zet daarna de ovendeur op een kier en de oven uit. Laat de pavlova’s ongeveer 2 uur in de oven nadrogen.

  4. Verdeel de pavlova’s over 4 borden. Verdeel het rode fruit erover. Schep een mooie bol Hertog Romige Vanille ijs erop. Bestuif met een beetje poedersuiker.

Hertog test

Heerlijke ijsrecepten

Denk je dat onze Hertog ijssmaken onmogelijk nog beter kunnen worden? Dan heb je deze ijs recepten nog niet gezien! Met de smaken uit het Hertog IJs-assortiment tover je de allerlekkerste toetjes op tafel. Ideaal om je vrienden, familie én jezelf heerlijk te verwennen. Laat je hier inspireren!